Wędzenie dla smakoszy

Tu jesteś: ://Wędzenie dla smakoszy

Wędzenie dla smakoszy

34,90  29,67 

Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki! Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco? Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić?

Opis

Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowy smak mogą mieć również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet słodycze!
Wędzić można tylko w wędzarni? Nic podobnego! Można także na grillu, w woku, w wędzarni stołowej, pod kloszem do wędzenia, w piekarniku czy nawet w puszce po ciastkach… Tym, którzy nie boją się eksperymentować, autorka niniejszego poradnika prezentuje cały wachlarz różnych metod wędzenia.

Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco? Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić? Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki!

Dodatkowe informacje

Autor

Cosima Bellersen Quirini

EAN

9788379932825

Format

165×235

ISBN

978-83-7993-282-5

Liczba stron

128

Okładka

miękka ze skrzydełkami

Rok wydania

2017