Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki! Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco? Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić?
Wędzenie dla smakoszy
34,90 zł 29,67 zł
Brak w magazynie
Brak w magazynie
Opis
Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowy smak mogą mieć również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet słodycze!
Wędzić można tylko w wędzarni? Nic podobnego! Można także na grillu, w woku, w wędzarni stołowej, pod kloszem do wędzenia, w piekarniku czy nawet w puszce po ciastkach… Tym, którzy nie boją się eksperymentować, autorka niniejszego poradnika prezentuje cały wachlarz różnych metod wędzenia.
Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco? Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić? Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki!
Dodatkowe informacje
| Autor | Cosima Bellersen Quirini |
|---|---|
| EAN | 9788379932825 |
| Format | 165×235 |
| ISBN | 978-83-7993-282-5 |
| Liczba stron | 128 |
| Okładka | miękka ze skrzydełkami |
| Rok wydania | 2017 |
